خوراک اسفناج یکی از خوشمزهترین و مقویترین خوراکها میباشد که همان طور که از نامش پیداست با اسفناج و قارچ تهیه میشود و یک وعده غذایی سبک و خوشمزه برای شام و یا نهار رژیمی میباشد که علاوه بر طعم و مزه خوب آن به دلیل استفاده از اسفناج مقوی نیز میباشد.
ستاد مرکزی اطلاع رسانی داروها و سموم دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده های سلامت سازمان غذا و دارو، در اطلاعیه ای نسبت به بروز مسمومیت با قارچ های سمی هشدار داد.