آیا ویتامین E می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند؟

به گزارش پایگاه خبری عصر اصفهان، به نقل از سرویس خواندنی‌های انتخاب، متخصصان ۱۵ میلی گرم ویتامین E در روز از منابعی مانند فلفل دلمه‌ای قرمز و آووکادو را توصیه می‌کنند.

ویتامین E یک ماده معدنی محلول در چربی و آنتی اکسیدان است که در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. این ویتامین، از تقویت سیستم ایمنی بدن تا کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف بیماری‌های قلبی را داراست.

ویتامین E ممکن است روند پیری سلول‌ها را کاهش دهد، به این معنی که از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های بسیار واکنشی هستند که در اثر واکنش‌های شیمیایی در بدن تولید می‌شوند. آن‌ها همچنین می‌توانند از منابع خارجی مانند دود سیگار و آلودگی هوا وارد شوند. وقتی رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، ممکن است شرایطی مانند زوال عقل و بیماری آلزایمر ایجاد شود. رادیکال‌های آزاد از طریق فرایندی به نام استرس اکسیداتیو، طول عمر سلول را کاهش می‌دهند. روند استرس اکسیداتیو به دلیل افزایش سن مشخص نیست. با این حال، دانشمندان می‌دانند که رادیکال‌های آزاد به گونه‌ای به سلول‌ها متصل می‌شوند که باعث آسیب رساندن به پروتئین و DNA داخل می‌شوند؛ و ویتامین E می‌تواند به کسانی که اختلال عملکرد ماکولا دارند کمک کند اختلال عملکرد ماکولا یک بیماری ژنتیکی چشم است و در موارد شدید می‌تواند منجر به کاهش بینایی شود.

کد 300

منبع: انتخاب

برچسب ها: آنتی اکسیدان , سلول , سیستم