مکاندچیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است.
پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که با ترکیب اسپاگتی و پاستا با مواد و سسهای مختلف بدست میآید. این پاستا با کمک سوسیس دودی طبخ میشود که طعم دودی سوسیس، یک پاستای متفاوت با عطر و طعم متفاوت را حاصل میکند.