دسته: آشپزی

13 تیر 1401
آشپزی

غذای 5 هزار ساله ایرانی که به تمام سلیقه‌ها پاسخ می‌دهد!

«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی 2000 تا 5000 ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها.

31 اردیبهشت 1401
آشپزی

شربت‌های بهاری بیشتر ترکیبی از شکوفه‌ها و جوانه گل‌ها هستند

شربت‌های اصیل ایرانی با خواص درمانی

گل‌ها و گیاهان هم وقتی که جوشانده شوند در کنار شیرین‌کننده‌ها تبدیل به شربت می‌شوند و می‌توانید آنها را برای پذیرایی استفاده کنید. برخی اوقات هم برای تهیه شربت‌ها از تخم گیاهان استفاده می‌کنند، به طور مثال شربت خاکشیر و شربت تخم شربتی از جمله شربت‌های گیاهی است که خواص بسیاری هم دارد.

10 مهر 1400
آشپزی

هیچ شهرستان اصفهان در وضعیت سفید کرونا نیست

بر اساس جدیدترین رنگبندی اعلام شده از سوی وزارت بهداشت ۱۷ شهرستان استان اصفهان در وضعیت نارنجی کرونا قرار دارد و هیچ شهرستانی در وضعیت سفید کرونا نیست.

28 اسفند 1399
آشپزی

دستور پخت کوکو سبزی مخصوص

این کوکو سبزی مخصوص بسیار خوشمزه و خوش طعم است.

9 اسفند 1399
آشپزی

طرز تهیه “کتلت ساده” به همراه گوشت

با این مقدار مواد برای 3 تا 4 نفر می توانید کتلت درست کنید.

6 بهمن 1399
آشپزی

حال و هوای کافه در خانه؛ اسموتی هندوانه

این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید.

4 بهمن 1399
آشپزی

طرز تهیه تاکو؛ غذای پرطرفدار مکزیکی

تاکو (taco) یک غذای محبوب و پرطرفدار مکزیکی است که می‌توان آن را با انواع گوشت، مرغ، ماهی، میگو، ژامبون و سبزیجات سرو کرد. در مطلب زیر طرز تهیه تاکو ماهی را به شما آموزش می‌دهیم.

3 بهمن 1399
آشپزی

مک‌اند‌چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی

مک‌اندچیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است.

2 بهمن 1399
آشپزی

کتلت لپه با گوشت؛ غذایی ساده و مجلسی

کتلت لپه با گوشت چرخ کرده یک نوع شامی خوشمزه و عالی است که درست کردن آن هم فوق العاده راحت و آسان می‌باشد. کتلت لپه را می‌توان با مواد مختلفی درست کرد. از جمله کتلت لپه با سویا، کتلت لپه و عدس و ….

1 بهمن 1399
آشپزی

قاطی‌پلو خوشمزه و مخصوص، به روش رستورانی

قاطی پلو یکی از انواع غذا‌های خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می‌شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.

30 آذر 1399
آشپزی

پای مرغ چه خاصیتی دارد؟

پای مرغ از جمله غذا‌هایی است که در ایران استقبال چندانی از آن نمی‌شود، اما باید توجه داشت که مصرف آن به دلیل وجود کلاژن، بسیار بر سلامت بدن خصوصاً سلامت پوست تاثیرگذار خواهد بود. از آنجا که تهیه عصاره‌ی پای مرغ ممکن است زمان‌بر باشد معمولاً آن را از قبل تهیه و در فریزر نگهداری می‌کنند و در زمان مورد نیاز برای پخت غذا استفاده می‌کنند. در ادامه برای اطلاع از خواص پای مرغ با ما همراه باشید.

29 آذر 1399
آشپزی

خوراک اسفناج و قارچ؛ غذای گیاهی و رژیمی

خوراک اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین خوراک‌ها می‌باشد که همان طور که از نامش پیداست با اسفناج و قارچ تهیه می‌شود و یک وعده غذایی سبک و خوشمزه برای شام و یا نهار رژیمی می‌باشد که علاوه بر طعم و مزه خوب آن به دلیل استفاده از اسفناج مقوی نیز می‌باشد.

28 آذر 1399
آشپزی

کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل

کتلت از غذا‌های خوشمزه ایرانی است که در مناطق مختلف با مواد اولیه متفاوتی تهیه و سرو می‌شود.

26 آذر 1399
آشپزی

طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی

یکی از غذا‌های مشهور و محبوب فرانسوی گراتن است که در آن مواد غذایی زیر لایه‌ای از نان خرد شده و یا پنیر پیتزا قرار می‌گیرد. گراتن بادمجان یکی از انواع متفاوت گراتن‌هاست که روش پخت آن شباهت زیادی به روش پخت لازانیا دارد.